栄養士・調理師等養成施設提供事業を行いました

2021/11/24

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さつま鰹節協会では、毎年鹿児島県内の栄養士・調理師等養成施設へかつお節を提供しています。今年で本事業は14回目となりました。今年は11月24日の「いいふしの日」にあわせて９校10科へかつお節や枕崎ぶえん鰹・鰹タタキを提供しました。うち、４校へは直接訪問し、贈呈を行いました。贈呈後は協会長らが学生にかつお節の削り方を指導しました。また、学生による“だしがら”を使った料理の披露もありました。
笑いもこぼれる和やかな雰囲気の中、学生らは楽しみながらもかつお節の素晴らしさを実感しているようでした。