まくかつ（枕崎鰹）スティック販売開始

2023/02/27

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さつま鰹節協会と鹿児島水産高校食品工学科で「かつお節」や「カツオ」を使用した商品開発を行い、アドバイザーの松野下兼市さん（松野下蒲鉾）の協力のもと、商品化となりました。商品名は「まくかつ（枕崎鰹）スティック」です。枕崎のふるさと納税の返礼品として登場し、南薩地域地場産業振興センターでも購入可能です。枕崎のカツオをすり身に混ぜ込みカツオの旨味をパン粉で包み込みました。電子レンジで解凍するだけで食べられる冷凍食品です。また、付属の枕崎産バジル粉をお好みでかけていただくと味の変化を楽しむことができます。